肾功能不全患者可以去吃豆制品吗

聪明的祖先把豆子这种人体难以消化的食品演化为各种各样的豆制品，使得人们可以有很多的选择。但是对于肾功能不全的患者来说的话，对于豆制品的摄入还是很有多的要求的。患者必须要知道肾功能不全患者可以吃豆制品吗?

慢性肾功能不全近年来被视为一种静悄悄的流行病正在全球无情地蔓延。据最近文献报道,单在美国就有高达2千万人存在患此病风险。在这部分人群中又有很大一部分会发展至终末期尿毒症。一旦进入到尿毒症,需耗费巨大的医疗费用靠透析或肾移植维持生命,并且透析及肾移植病人的生存期也比正常人要明显缩短。在中国慢性肾功能不全的患者数目日益增加，可能与人口老龄化、环境污染、饮食结构改变等各方面有关，给人民健康带来极大的危害。

肾功能不全患者可以去吃豆制品吗?

医生常常告诉肾功能不全的病人不能吃豆制品，这是为什么呢?原因有两条：

一、肾功能不全的病人一般采用低蛋白饮食，低蛋白限量的食物每日包括植物蛋白(主食)和动物蛋白(副食)两种。豆制品属于植物蛋白，它含有非必需氨基酸，而动物蛋白含有必需氨基酸。必需氨基酸有增加尿素氮再利用，降低尿素生成率的作用，对改善蛋白质代谢减少氮代谢产物、缓解症状，保护改善肾功能都有一定的作用。因此我们强调主张在低蛋白膳食限量范围内尽量提高优质蛋白(动物蛋白)的摄入量，主张优质蛋白占全日蛋白总量的50%以上为好，因此应少用豆类蛋白。

二、为了节省蛋白质。一个肾功能衰竭病人一般每日限制蛋白质在30-40克，这其中包括主食所含的蛋白质，当病人食用了一定量的主食蛋白而又食用豆制品蛋白时，这样两种植物蛋白加起来总量所占全日蛋白限量的百分比就要比动物蛋白高得多，致使动物蛋白无法达到要求的摄入量，这样时间延长对病情恢复不利，因此在应用低蛋白饮食时比较好不吃豆制品。

很多的患者在没有看过文章以前都是认为自己的身体必须要去吃很多的豆制品来补充蛋白质的。但是其实真实的的情况就是患者在豆制品的食用量还是有很多的要求的。具体合理的做法，上面的文章已经介绍的很清楚了，希望患者可以好好的执行。